ΦΟΥΡΝΟΣ RATIONAL iCombi Pro 6-2/1
Η θερμική παρασκευή φαγητών έχει μεγάλη σχέση με την τέχνη της μηχανικής και την επιστήμη της διατροφολογίας –αλλά ακόμα μεγαλύτερη με την τέχνη της μαγειρικής.
Ο Επαγγελματικός κυκλοθερμικός φούρνος της εταιρείας Rational με έξτρα λειτουργία ατμού, ισχύ 22.4kW και πίνακα ελέγχου αφής. Λειτουργεί με ανεμιστήρα που κυκλοφορεί τον αέρα μέσα στον θάλαμο, μειώνοντας έτσι τους χρόνους μαγειρέματος και τη συρρίκνωση του κρέατος, που σημαίνει υψηλότερες αποδόσεις προϊόντος. Είναι ιδανικός για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις με απλές απαιτήσεις και μικρή παραγωγή ή περιορισμένους χώρους. Ακόμη, διαθέτει λειτουργία παραγωγής ατμού για τη δημιουργία υγρασίας την ώρα του μαγειρέματος. Διαθέτει 12 διαφορετικές θέσεις για ταψιά ή σχάρες μεγέθους GN1/1 (53×32.5cm). Λειτουργεί με ρεύμα και έτσι είναι ευέλικτη η τοποθέτηση και η εγκατάσταση στο χώρο της κουζίνας.
Aντικαθιστά μέχρι το 50 % όλων των κλασικών συσκευών μαγειρέματος: Σε αυτόν μπορεί να κάνετε γκριλ, ψήσιμο, σιγοψήσιμο, άτμιση, ζεμάτισμα, ποσέ και πολλά άλλα είδη μαγειρέματος
Μοναδική απόδοση μαγειρέματος
Η απόδοση μαγειρέματος του καθιστά εφικτές μέχρι και 30 % μεγαλύτερες ποσότητες. Σε συνεργασία με δοκιμασμένες τεχνολογίες μαγειρέματος η απόδοση αυτή εγγυάται σταθερή εξαιρετική ποιότητα των φαγητών.
Ιδανικό κλίμα στο χώρο ψησίματος
Το ClimaPlus® ρυθμίζει το ειδικό για κάθε προϊόν κλίμα στο χώρο ψησίματος, για τραγανές κρούστες, τραγανό πανάρισμα και ζουμερά ψητά.
Πανεύκολος χειρισμός
ClimaPlus
Αισθητήρες μετρούν συνεχώς την υγρασία στο χώρο ψησίματος και την προσαρμόζουν εντελώς αυτόματα σύμφωνα με τις δικές σας ρυθμίσεις. Ανάλογα με τις ανάγκες τροφοδοτείται ή αφαιρείται υγρασία στο χώρο ψησίματος. Δεν απαιτούνται πλέον χρονοβόρες εργασίες όπως ράντισμα ή περίχυση.
Δυναμικός στροβιλισμός αέρα
Υψηλής δραστικότητας αφύγρανση του χώρου ψησίματος
Καθαρός, υγιεινός φρέσκος ατμός
Μέχρι 30 % υψηλότερος βαθμός χρήσης με εγγυημένη ποιότητα φαγητών και με ελάχιστη κατανάλωση φυσικών πόρων.
ΣΥΝΔΕΣΗ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ/ΑΕΡΙΟΥ
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.